🎈 Vote pour une transition alimentaire Feel Good #159
Que chaque humain puisse se nourrir à sa faim, avec surtout des aliments de qualité et bons pour la santé, produits de manière responsable, durable et circulaire. A un cout raisonnable mais aussi suffisant pour que les producteurs puissent en vivre décemment. Avec un impact réduit sur l'environnement et sans gaspillage. Le rêve? Enjoy & Feel Good
Bonjour toi 🎈🎈🎈
Comment vas tu ?
Tu l’auras compris, cette semaine, je fais un gros focus sur l’alimentation. Comment faire en sorte que personne ne souffre plus de la faim et qu’en même temps, il n’y ait plus de gaspillage alimentaire ni d’aliments mauvais pour la santé et l’environnement ?
Bon, je reste lucide : tout cela ne se fera pas en un coup de cuillère à pot. Mais avec des idées et de la solidarité, ce sujet avance fourchette par fourchette.
🙏🙏🙏 tout spécial à Coryne Nicq et à Sergyl Lafont. Grâce à eux deux, la région lyonnaise est mise particulièrement à l’honneur cette semaine.
Bonne lecture !
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Alimentation
Le savais-tu ? Le consensus contre le gaspillage alimentaire est de plus en plus partagé.
Même le pape y va de son injonction en la matière !
Quoi qu’il en soit, cette situation paradoxale (des personnes ne mangent pas à leur faim alors qu’il y a des tonnes de gaspillage alimentaire) éveille pas à pas les consciences. Et les actions, innovations et idées ne cessent d’émerger, notamment pour lutter contre la précarité alimentaire ou insuffler plus de circularité et de solidarité. Voici quelques derniers exemples, dont plusieurs pour la région Auvergne-Rhône-Alpes #MaisPasQue (il y a aussi du BzH et du 93)
#1 Le menu de cantine à 1 euro gagne du terrain
Le savais-tu ? Avec plusieurs conditions, depuis 2019, l’Etat soutient certaines communes rurales de moins de 10000 habitants pour qu’elles puissent proposer des repas de cantine à 1 € aux enfants des familles les plus défavorisées.
À compter de 2024, l’aide de l’État est portée à 4 € pour les communes qui, en référence à la loi EGAlim , composent les repas avec 50 % de produits durables et de qualité (dont 20 % de bio)
Le dispositif est largement perfectible mais représente une avancée intéressante pour favoriser l’accès de tous les enfants à une alimentation saine et de qualité. Cette aide de l’Etat permet aussi de promouvoir des repas plus respectueux de l’environnement … mais aussi des agriculteurs.
D’ailleurs, et même si toutes les communes potentiellement concernées n’ont pas encore répondu à l’appel, ce dispositif rencontre un succès grandissant.
Parmi les communes conquises (oui, oui, oui, une petite minute Bzh) :
“Le repas à 1 euro est mis en place dans 344 communes bretonnes (ou syndicats intercommunaux). Ce dispositif permet de nourrir 19 454 enfants, quotidiennement.”
Mais aussi à Flixecourt dans la Somme
C’est clair qu’ouvrir ce dispositif à d’autres typologies de collectivités locales serait encore mieux et permettrait de sécuriser certains circuits courts ! A suivre !
Sources : Tweet de France 3 Picardie du 10 janvier et tweet de Stigmabase du 13 février 2024 via Sergyl Lafont
#2 Et les “Petites cantines” aussi
Je t’ai déjà plusieurs fois parlé du concept des “Petites cantines”. Ou comment recréer du lien autour d’un repas tout en cochant plusieurs cases de l’alimentation responsable ?
Les Petites Cantines, c’est un réseau non lucratif de cantines de quartier, où les convives s'accueillent et se rencontrent au travers de repas durables, participatifs et à prix libre. Il s'appuie sur l'entraide et l'intelligence collective pour tisser des relations de qualité et contribuer à la construction d'une société fondée sur la confiance.
Le concept repose sur trois piliers
Le prix est libre
Tout le monde met la main à la pâte
Une alimentation de qualité est privilégiée.
Clique ici pour découvrir une vidéo (OnlyLyon - décembre 2023) dans laquelle la fondatrice Diane Dupré la Tour raconte l’histoire des Petites Cantines.
Je trouve ce concept absolument génial, à démultiplier sans aucune modération”. Et oui ! 🤣 Et toi ?
Et je ne suis pas la seule car, 8 ans après la première ouverture à Lyon, il y a déjà aujourd’hui une vingtaine de projets aboutis ou en cours d’élaboration, notamment à Montbrison.
Je t’invite à suivre leur compte Twitter / X pour ne rien manquer des prochaines ouvertures et actualités (il y a aussi de nombreuses animations et autres ateliers qui sont régulièrement proposés).
Sources : Article Le Pays du 8 février 2024 et post LinkedIn de Bertrand Vial via Sergyl Lafont & Coryne Nicq
#3 Ainsi que les Frigos solidaires
Dans la série “on coche les cases de la solidarité et de l’anti-gaspillage alimentaire”, voici un deuxième exemple, qui signe le retour du double effet kisscool (ça te manquait, avoue ! 🤣), celui des Frigos Solidaires.
Les Frigos Solidaires sont des Frigos ouverts devant des commerces, associations, universités, écoles, dans lesquels chacun peut donner ou prendre.
Ce concept créé fin 2017 par Dounia Mebtoul se déploie partout en France. Déjà plus de 150 Frigos solidaires dans tout le pays. Et le dernier en date vient tout juste d’être inauguré à Lyon dans le 7è arrondissement. Oui, je sais, “les Lyonnais sont des champions en la matière”.
Il y en a aussi à Marseille, Toulouse, Paris, Grenoble ou Tours… #MaisPasQue. En connais-tu ? N’hésite pas à soutenir le projet (chaque frigo installé nécessite un budget de 1500 €).
Source : Post LinkedIn de Anne-Sophie Thomas du 9 février 2024 via Coryne Nicq
#4 Re-belle : des Confitures qui assurent !
Bonne nouvelle : ici, tu as le droit de plonger dans le pot de confiture. C’est même fortement recommandé.
Et en plus, à nouveau le double effet Kisscool (qui se passe par chez moi, dans le 93) !
Imagine plutôt : Re-belle, est un exemple parfaitement réussi de complémentarité entre les enjeux environnementaux et sociétaux. Cette association, devenue en 2017 une structure d’insertion par l’activité économique, a pour objectifs de:
“sauver les fruits imparfaits, disqualifiés par les consommateurs et que les distributeurs sont contraints de jeter.” Donc clairement, une manière de limiter le gaspillage alimentaire.
“booster un bassin d’emplois fragile, en favorisant la réinsertion de publics éloignés de l’emploi, en Seine-Saint-Denis.”
L’équipe s’occupe de la conception et de la fabrication de ses confitures « maison » de A à Z, de la collecte des fruits invendus auprès des marchés et supermarchés locaux, jusqu’à l’étiquetage des bocaux, en passant évidemment par la confection des produits. Cerise sur le pot, les confitures sont de vraies créations culinaires (…), avec des recettes originales qui mêlent aux fruits des légumes (reliquat d’invendus eux aussi) et des épices.
Clique ici pour lire l’article d’Efficycle du 12 février et en savoir plus.
Bref, tu l’auras compris, ces confitures là ont une vraie âme. D’ailleurs, il n’y a pas que des confitures, mais aussi des chutney. Pour savoir où tu peux les acheter, je t’invite à consulter cette page.
De plus, l’équipe propose ses services de production à façon directement aux producteurs ou gérants de magasins qui voudraient transformer leurs surplus… il y a aussi une gamme pour les hôtels….
Si tu veux les soutenir, 8 moyens s’offrent à toi : arrondi sur salaire, mécénat de compétences, dons en ligne, bénévolat…
Bref, toi aussi, deviens un.e rebelle de la tartine 🤣
Source : Tweet Efficycle du 15 février 2024
#5 Une boulangerie a relevé le défi zéro gaspillage alimentaire
Et ça se passe à nouveau dans la région Auvergne-Rhône-Alpes #JDCJDR
La preuve que ne pas gaspiller de nourriture peut aussi être possible pour les commerces, en l’occurrence dans une boulangerie.
Concrètement, comment Perrine Laurent et Romain Dumoulin ont ils réussi ce challenge ? Ce sont autant d’idées à copier et dupliquer sans aucun complexe pour ne pas avoir à jeter les produits non vendus :
Les réutiliser ou les transformer : ils ont investi dans un appareil qui produit de la chapelure à partir du pain non vendu. Cette chapelure peut s’utiliser pour remplacer une partie de la farine dans certaines recettes, être vendue aux clients ou donner l’opportunité de créer de nouveaux produits….
Les donner ou les brader : dans l’exemple de cette boulangerie, le pain non vendu à été donné à des clients qui ont des animaux. Mais cela pourrait aussi être auprès d’associations caritatives ou avec un système de “pain suspendu” ou de pain donné a des personnes en situation de précarité… Ou via une application style Phenix ou Too Good To Go…
Au-delà du pain non vendu, ce couple de boulangers a aussi réfléchi à comment réduire les autres déchets. Et c’est ainsi qu’ils ont créé une carte de fidélité qui valorise les clients qui viennent avec leur propre contenant. Au bout d’un certain nombre de visites, cela ouvre le droit à une baguette gratuite. Elle est pas belle la vie ?
Clique ici pour découvrir l’interview de Perrine avec tous les détails.
Finalement, on revient toujours aux fondamentaux du bon sens… il suffit de prendre le temps de la réflexion et de la motivation. Qu’en penses tu ?
Source : Tweet de l’Ademe du 16 février 2024 via Phenix
#6 Le potentiel alimentaire des algues : à creuser
La transition alimentaire repose sur plusieurs idées comme la végétalisation de l'alimentation et l'intégration de "nouveaux aliments".
Parmi ces pistes à creuser pour pouvoir nourrir tout le monde, les algues sont parmi les plus intéressantes (et les plus appétissantes !!!).
J’en mange d’ailleurs déjà souvent (j’adoooore les sushis… et les makis). Et toi ?
Les algues représentent de surcroit de nombreux avantages :
Antibactériennes, anti-inflammatoire, antiviral, antifongique, analgésique… Riches en protéines, les algues recèlent de bienfaits pour notre santé. Ce sont par exemple les seuls végétaux qui possèdent de la vitamine B12.
Bref, copions les Japonais pour qui les algues représentent déjà environ 10 % de leur alimentation.
Je t’invite à cliquer ici pour lire l’Article de Charlotte Meyer pour les Echos du 24 janvier.
Source : Tweet de Florimond Peureux du 14 décembre 2023 via Coryne Nicq
Sa vocation = fédérer une communauté de personnes et d’organisations engagées.
En plus de labelliser les projets de différents collectifs et associations,
BBZ organise l’événement “Territoires & Solutions”
#7 Le 4 avril à partir de 14h : Territoires & Solutions
Les inscriptions sont ouvertes !
C’est déjà la deuxième édition de cet événement organisé par Bleu Blanc Zèbre en partenariat avec 2 ministères et 11 associations d'élus.
Le principe : connecter directement les élus locaux qui nous ont remonté leurs problématiques et les solutions éprouvées labellisées Bleu Blanc Zèbre.
Cette année, pas moins de 20 rencontres thématiques sont proposées sur les thèmes de l’alimentation, l’éducation, l’emploi, la fraternité, l’habitat, la santé et la transition écologique.
Infos pratiques :
- 20 rencontres thématiques : tu ne pourras en choisir qu’une car elles ont toutes lieu en même temps !
- Ca se passe en ligne de 14h à 16h15 via la plateforme Big Bloom
- Participation gratuite mais l’inscription est obligatoire sur le site de l’événement.
Clique ici pour en savoir plus sur le programme et pour t’inscrire à une rencontre.
Je me suis inscrite à la rencontre numéro 16 (pour rester raccord avec la dominante de l’édition d’aujourd’hui 🤣) : “Accéder à une alimentation locale et saine”
Voici comment est introduite cette session
Selon le GIEC, la végétalisation de l’alimentation est le moyen le plus efficace pour réduire les émissions de gaz à effet de serre liées à l’alimentation. Sans parler uniquement de végétalisation, acheter bio et local n’est pas donné à tout le monde. Pouvoir d’achat, sensibilisation, habitudes culinaires, sens des priorités, accès à des filières de proximité sont autant de facteurs qui peuvent freiner l’accès à tous d’une alimentation locale et saine
Ce sera l’occasion d’en savoir plus sur la fédération “En Vrac” avec l’intervention de Boris Tavernier.
Et toi ? Tu t’inscris ?
Je te conseille de suivre le compte Twitter / X des BBZ pour avoir les dernières infos (si ce n’est déjà fait 🤣)
Source : Tweet Bleu Blanc Zèbre du 14 février 2024
Aye, c’est tout pour aujourd’hui !
Et voici ton calendrier de la semaine 👇👇👇
Plusieurs dates sont à cocher dans ton agenda 🤣
📌Journées Feel Good
- 17 février : Journée mondiale du Pangolin
- 18 février : Journée mondiale d’action en faveur du Droit de grève
- 19 février : Journée internationale de la Baleine et des mammifères marins
- 20 février : Journée mondiale de la Justice sociale
- 21 février : Journée mondiale pour sauver les Ours
& Journée internationale de la Langue maternelle
& Journée internationale des Guides touristiques “International tourist guide day”
🌞🌞🌞🌞🌞
Voilà, c’est fini pour aujourd’hui, j’espère que cette lecture aura pu te regonfler à bloc. Tu peux enfin retourner à tes activités du week-end 🎈🎈🎈
Est-ce que ce numéro 159 t’a plu ? N’hésite pas à me le dire.
N'hésite pas à continuer de me faire part de tes actualités optimistes et des pépites positives que tu découvres, par exemple :
- en m’envoyant un mail à lejossec.dupecher@gmail.com,
- en me taguant sur les réseaux sociaux, notamment LinkedIn et Twitter / X
- ou en mettant un commentaire à la fin de cette newsletter !
Et, pour que cette newsletter n'arrive pas dans tes spams, je te conseille de rajouter dans tes contacts : newsfeelgoodbymartinelejossec@alias.kessel.media
Tu peux (et c’est fortement recommandé 😎) transférer à tes contacts et les inviter à s’abonner. Tu pourrais ainsi profiter du programme de parrainage. Plus d’infos dans le bloc à la toute fin de ce mail.
Et surtout profite bien de tous ces moments si précieux avec les personnes qui te sont chères.
À vendredi prochain pour le 160 !
Et si tu avais loupé les numéros précédents :
Clique ici pour lire le numéro 158
Clique ici pour lire le numéro 157 avec un gros focus sur le végétal et la solidarité
Clique ici pour lire le 156 spécialement consacré aux cadres de vie
Clique ici pour lire le numéro 155
Clique ici pour (re)découvrir le numéro 154
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Clique ici pour lire le numéro 147 et tout savoir sur comment résister au Black Friday
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